冒菜是四川特色传统小吃，其做法与火锅如出一辙。主打麻辣鲜香的冒菜美食囊括了肉类、海鲜、菌菇类、豆制品、蔬菜等各类食材。有“万物皆可冒”的标签，简单点说就是火锅的缩小版。因为食物口味没变、但价格较于火锅美丽很多，所以冒菜的销量比火锅更胜一筹。相对的线下餐饮店更遍地开花，冒菜品类一跃成为众多餐饮创业者和投资人的热选项目。

冒菜有多受创业者青睐呢？

保守估计全国上下有2万多家冒菜门店，特别是三四线小城市都有不少连锁品牌店。足以见得冒菜行业在餐饮市场有多吃香！随着越来越多的人选择开冒菜店，各大冒菜品牌也使出浑身解数，致力打造自身产品核心竞争力。

对于没有相关经验的创业者而言，除了与靠谱、成熟的冒菜品牌合作外，以下四大营销技巧开店必备！

一、打造富有特色的招牌套餐

冒菜菜品多，很多消费者在点餐时较为纠结，特别是在外卖平台，消费者更倾向于点套餐，这样省时省事，荤素搭配均匀。即解决了消费者的“选择困难症”，又能以实惠的价格品尝更多的菜品。不同的套餐组合可以让食客保有新鲜感，促进提升翻台率。

二、酒水饮料搭配出售

为冒菜店提高产品附加值，冒菜以香辣、麻辣为主，不管是夏季还是冬天，酒水饮料都是大多消费者的必点产品。既能让消费者实现便利解辣解渴又能体现商家服务到位并从中赚到钱！

三、装修风格贴合大众审美

大气简约的门店风格带给顾客良好的视觉效果的同时，还可以带来顾客流量和刺激好感度，进而促进进店率与购买欲。

像欢喜冒菜的所有线下门店，统一简约而现代的风格，整体就餐区、菜品展示区与后厨区整洁又明亮，用潜意识思维快速让顾客对我们的冒菜产品产生信任感。

四、秘制底料、产品具有独特性

口味是冒菜店能否站住脚的关键所在，只有与同行之间具有突出的优势，才能在千篇一律的冒菜店中脱颖而出，被食客反复光顾。

欢喜冒菜用招牌牛油麻辣的秘制底料打造了竞争壁垒，并秉持用匠心做好料的理念不断创新优化产品口味，打造专属欢喜冒菜的口味记忆点去俘获消费者的胃。并推出养生番茄口味、浓郁干拌、上汤三鲜这三款广受好评的底料，满足不同消费者的饮食需求。

技巧就先分享到这里，作为成都本土冒菜品牌的欢喜冒菜，从成立至今线下实体门店已发展到300多家门店的规模。现正面向全国诚挚招募合作商家，一起拓展冒菜市场。欢迎广大创业者致电：400-028-3068 详细咨询更多开店信息，我们专员会及时与您联系。